**中国校园食品安全现状及对策研究**

5月17日，中国儿童食育计划战略联盟在北京举行发布会，与良品铺子合作发布了两项最新成果，《中国校园食品安全现状及对策研究》和《儿童“食育”发展规划与建议》. 该联盟旨在推动儿童食品产业的转型升级，提高校园食品安全管理水平.

根据《中国校园食品安全现状及对策研究》，目前在学校食品安全管理方面，食品安全监督管理部门主要采取终端产品抽检的方式，对供应链和生产过程的监管相对较弱. 这给校园食品安全带来了一定的隐患. 研究建议，应建立基于区块链的校园食品供应链追溯体系，以加强食品安全管理。区块链技术在食品冷链追溯方面已经取得成功，能够实时监控市场主体数、入库数、出库数、溯源码、赋码率和扫码率等信息. 同时，应加快建立基于大数据分析的食品安全信息平台，推动区块链等技术在食品产业的应用，实施智慧监管。

在儿童食品领域，供应追溯管理系统糖果占据着重要地位. 根据《2019-2023年糖果行业深度市场调研及投资策略建议报告》显示，我国糖果产量在过去几年呈下降趋势. 父母对孩子吃糖的问题感到纠结，担心高糖摄入会导致蛀牙和肥胖问题. 为了解决这一问题，良品铺子在5月17日推出了“行业首创营养健康棒棒糖系列”产品. 此举旨在为儿童提供更加健康的零食选择. 良品铺子还在去年制定了儿童零食团标，并推出了30款符合团标要求的儿童零食. 良品铺子CEO杨银芬表示，未来5年内，儿童零食市场将进入品牌成熟期。只有具备产品研发能力和良好的消费者沟通能力的企业，供应追溯管理系统才能获得市场的认可。

总之，校园食品安全是一个重要的问题，需要各方共同努力，采取切实有效的措施，保障儿童健康成长. 同时，儿童零食市场也需要注重产品的营养健康性，满足消费者的需求。只有以消费者为中心，关注食品安全和营养健康，供应追溯管理系统才能赢得市场的竞争优势。

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